|
|
Stoofpotje Van Konijn
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Konijn (op schaal) peper zeezout 1 grote ui 4 tenen knoflook
± 1 flinke theelepel sambal 1laurierblad 2 kruidnagels 2 grote tomaten
± 4 eetlepels balsamico 1 flesje bier ± 1 ons roomboter
± 1 eetlepel maizena ± 10 pruimen (gedroogde)
Voorbereiding:
Het konijn (in delen snijden in dien nodig)
afspoelen en drogen .Peperen en zouten .
De ui de knoflook en de tomaten klein snijden .
De pruimen ontpitten .
Bereidingswijze:
Het konijn aanbraden in de roomboter ,na een paar min. alle ingredienten er bij doen even doorgaren en afblussen met het bier. Garen in ± 2 uur in de oven of braadpan.
Indien nodig de jus binden met de maizena.
|
|
|